El remei de l’herbolària
Molt aviat els humans van descobrir les virtuts medicinals de les plantes. Iqual queels animals, que també saben purgar-se i
Saber-ne més
Tot a casa
Cisternes
Aprofitem l’aigua de la pluja amb cisternes, bidons o dipòsits. És el que sempres’havia fet, quan el subministrament públic de
Saber-ne més
El sopar de la nit de bodes
Tradicionalment la col ha tingut un gran protagonisme a la vida pagesa. És unaverdura d’hivern, que entra molt bé per
Saber-ne més
Adobem olives a casa
Segons la zona i el clima, les olives s’acostumen a collir, verdes, a partir del Pilar, o bé, negres, cap
Saber-ne més
El porc i nosaltres
“Pocs animals com el porc han donat forma a la vida rural catalana. La matança era motiu de trobada i
Saber-ne més
Per què és tan bona la Carme Ruscalleda?
1Perquè ella sola és una escola d’intel·ligència pràctica: una mestra que explica ambraonada claredat com hauríem de cuinar. 2Perquè amb
Saber-ne més
Benvingut desordre
Portes obertes, calaixos plens, cadires amb llibres, bosses al sofà… Quin desordre! Auxili…! Calma, no ens precipitem. Respirem. Comptem fins
Saber-ne més
Què faig per dinar?
El meu fill s’ha independitzat, i diu que “el que més feina li dóna” és pensar cada dia què farà
Saber-ne més
Fem pizza a casa
1. Poseu la farina en un bol. Afegiu-hi el llevat. El llevat fresc es desfà amb els dits, integrant-lo a
Saber-ne més
Fem bunyols de vent
La Quaresma és temps de crisi. La crisi demana recolliment, concentració, disciplina, bon ànim i confiança. La crisi comporta un
Saber-ne més