El porc i nosaltres
“Pocs animals com el porc han donat forma a la vida rural catalana. La matança era motiu de trobada i
Saber-ne més
Cuina
Fem pizza a casa
1. Poseu la farina en un bol. Afegiu-hi el llevat. El llevat fresc es desfà amb els dits, integrant-lo a
Saber-ne més
Per què és tan bo l’Arguiñano?
1 Perquè tria ingredients de casa, de prop, senzills, de temporada, barats. 2 Perquè fa la cuina possible, real, de
Saber-ne més
“Toc, toc”, “qui hi ha?”
Truquen a la porta. És l’Almanac del Cordill, que arriba com cada any per aquestes dates. Ja sigui la nit
Saber-ne més
El vas de la mama
L’aigua és l’origen de la vida. L’aigua es troba a la sang i a la limfa. L’aigua ajuda a regular
Saber-ne més
Petits grans canvis
Prenem responsabilitats i estenem complicitats. No tot depèn dels polítics. Nosaltres estalviem plàstics així: 1. A la xarcuteria, a la
Saber-ne més
Fem iogurt a casa
Fer iogurt a casa és molt senzill. Només cal assumir una rutina d’uns pocs minuts per tenir cada dia un
Saber-ne més
Fem neules per Cap d’Any
Ninou, Cap d’Any. El primer dia de l’any se celebra amb un dinar familiar. La persona més gran de la
Saber-ne més
Arròs verd
Al Cordill ens agraden les receptes fàcils i poderoses. Com les que feia l’àvia. Les receptes de tota la vida.
Saber-ne més
Remenat de carbassó
El cultiu del carbassó acostuma a anar de març a novembre. El carbassó és agraït: només demana aigua, sol i
Saber-ne més